Chocolate e vinho: como harmonizar e criar ótimas combinações
Se você é apaixonado por doces, já deve ter se perguntado: como faço para combinar chocolate e vinho? Para isso, o mais importante é saber o tipo do chocolate para, então, decidir o rótulo que mais combina com ele.
Como montar uma tábua de frios perfeita: passo a passo
Seja para uma reunião com amigos e familiares, um encontro romântico, assistir a um filme ou torcer para o time do coração, a tábua de frios é sempre uma boa pedida. Além de agradar a todos, ela harmoniza perfeitamente com bons vinhos.
Receitas de Páscoa: 19 preparos para um almoço completo
Se você quer experimentar novos pratos e variar nas opções de receitas de Páscoa, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos apresentar 19 receitas para agradar a família toda, desde entradas, pratos principais, acompanhamentos até sobremesas.
Combinações com vinho inusitadas e que ninguém espera
Quando pensamos em combinações com vinhos, certos acompanhamentos vêm imediatamente à mente: queijos variados, carnes suculentas e massas bem temperadas. No entanto, o universo da enogastronomia é vasto e cheio de possibilidades inesperadas que podem surpreender até mesmo os paladares mais experientes.
Cozinha mediterrânea: receitas e como harmonizar com vinho
A cozinha mediterrânea é mundialmente conhecida por sua riqueza de sabor, uso de ingredientes frescos e métodos de preparo que priorizam o bem-estar e a saúde.
Nem todo vinho é vegano: você sabe por quê? Conheça rótulos!
Para quem não conhece os processos de vinificação, é comum imaginar que o vinho vegano é a regra, e não a exceção, uma vez que a base da bebida são as uvas.
12 receitas com queijo para acompanhar vinhos
Receitas com queijo são ótimas opções para qualquer enófilo, já que harmonizam muito bem com diferentes tipos de vinho. Contudo, é preciso estar atento a alguns detalhes para garantir a combinação ideal com cada tipo.
Combinação perfeita: veja como harmonizar vinhos para frutos do mar
A combinação de vinho e frutos do mar é uma das mais clássicas e apreciadas da gastronomia. A delicadeza dos frutos do mar, com texturas e sabores sutis, encontra um parceiro ideal nos vinhos, que podem realçar ou contrastar essas características. Mas como escolher a melhor harmonização de vinho para frutos do mar?
Vinho e panetone: é possível harmonizar?
Você sabe que as festas de final de ano estão chegando quando avista o panetone nas gôndolas de lojas e supermercados. Esse pão doce típico do período tem origem na Itália e nada melhor do que harmonizar vinho e panetone. No país, a sobremesa é servida acompanhada de uma taça de prosecco, espumante da uva glera, típico da região norte.