Vinhos rosés imperdíveis para conhecer e experimentar
Descobrir vinhos rosés é embarcar em uma jornada por sabores leves, aromas delicados e cores encantadoras. Muitos ainda associam esses tipos apenas ao verão, mas eles são versáteis e têm conquistado admiradores em todas as estações do ano.
Seja para um piquenique ao ar livre, uma refeição sofisticada ou para aproveitar um fim de tarde, há sempre um rosé imperdível para cada ocasião. Na sequência, vamos apresentar rótulos de diversos locais do mundo para você adicionar em sua adega pessoal!
Marotti Campi Marché Rosé
Para começar a lista de vinhos rosés imperdíveis, temos o vinho da vinícola Marotti Campi, feito na região de Marché, na Itália, elaborado com a casta autóctone lacrima.
Casta autóctone significa que a uva é característica de região, com berço e melhor desenvolvimento naquele terroir. E isso faz os rótulos mais especiais.
O rótulo em si apresenta coloração rosa-pálido, com aromas florais, como rosas e violetas. No paladar, é leve, fresco e possui acidez vibrante. Para acompanhar, a recomendação são peixes refogados, salmão grelhado, pizzas doces, cremes de queijo, além de queijos de mofo branco, como brie e camembert.
Pizzato Fausto Merlot Rosé
Fausto é um vinho rosé brasileiro, produzido pela vinícola Pizzato, na região do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. O rótulo é elaborado com a casta emblemática da região: a merlot. A empresa enaltece o terroir, entregando o melhor em cada rótulo.
Vale citar que o Fausto Merlot Rosé foi escolhido como o rótulo mais representativo da categoria pela Avaliação Nacional de Vinhos da Colheita.
Este vinho rosado possui coloração rosa-pálido, aromas intensos de frutas vermelhas frescas e acidez pronunciada. Essas características são ideais para harmonizá-lo com entradas e aperitivos.
Luis Argenta Rosé
Outro vinho rosé brasileiro imperdível é o da vinícola Luiz Argenta, produzido com Indicação de Procedência (I.P.) Altos Montes, na cidade de Flores da Cunha, que ganhou destaque nacional ao lado de Bento Goncalves e Pinto Bandeira na produção de espumantes.
Uma das curiosidades é o formato da garrafa, inspirado na saia de Audrey Hepburn, célebre atriz britânica. O vinho é elaborado com duas castas tintas que mudam a cada ano, com objetivo de manter a linearidade do líquido todos os anos.
O rótulo tem coloração delicada rosa tênue. O aroma é de frutas vermelhas, com a framboesa muito presente. No sabor, é equilibrado de média estrutura, com retrogosto que marca bastante as frutas. Acompanha bruschettas e caponatas de tomate e manjericão, além de massas ao molho de queijos.
Stranamente Rosé
Stranamente é um rótulo rosado italiano leve e divertido, ideal para degustar de forma despretensiosa e descontraída. O termo tem dois significados em italiano: estranhamente e mente estranha. A ideia é ser fora do convencional, criativo e visionário.
O vinho é produzido pela vinícola Castellani, que possui vinhedos nos principais terroirs do país, participando da atividade de vinificação desde 1903. Elaborado com um blend de castas locais, o visual é cor rosa-pálido e seus aromas são de frutas vermelhas.
No paladar, é extremamente fresco e vibrante, tornando-se ideal para harmonizar com pratos descomplicados, como carnes brancas grelhadas, risoto de palmito, vegetais grelhados e lasanha vegetariana.
Fuori Porta Rosé
Entres os vinhos rosés italianos, existe mais um com nome que traz referências ao significado do rótulo. Fuori Porta significa “Fora da Porta” em italiano, ditado que significa “dar uma saída”, aproveitar o dia em um passeio, como num piquenique ou em uma viagem curta. Por isso, a garrafa possui tampa com rosca, facilitando a abertura em qualquer lugar.
Elaborado com a casta sangiovese, produzida em Rimini, na Emília-Romanha, possui coloração rosa-pálido, aromas de frutas vermelhas maduras e flores, com corpo leve e sabor ligeiro e fresco. Para acompanhar, prefira uma tábua de frios com queijos e charcutaria, bruschettas e tapas.
Jolie Rosé
Jolie Rosé é um vinho rosé francês elaborado com grenache, uma de suas castas típicas. As uvas são provenientes do sopé da Montanha Negra, localizada ao redor das denominações de Saint Chinian, Faugères e Coteaux de Languedoc.
O nome faz referência à canção popular francesa do início do século 20 “Ma Jolie”, também era o apelido que Pablo Picasso, uma das inspirações artísticas da vinícola, deu a sua amante Eva Gouel.
O vinho possui cor rosa-pálida, aromas de frutas vermelhas maduras e flores silvestres. No paladar, é equilibrado e com acidez refrescante. É ideal para acompanhar canapés, carnes brancas, peixes e saladas.
Elsa Bianchi Rosé
Um vinho rosé argentino imperdível é o Elsa Bianchi Rosé, elaborado pela premiada vinícola Bianchi. O reconhecimento vem da linearidade na produção dos rótulos, sempre com muita qualidade.
A produção deste rótulo é feita em San Rafael, um dos terroirs de Mendoza, onde são cultivadas as castas pinot noir e malbec que compõem o blend de Elsa Bianchi Rosé.
O resultado é um rótulo de coloração rosa com tons de salmão. O aroma é de frutas vermelhas, notas cítricas e minerais. Em boca, os sabores são refrescantes, intensos e estruturados. Ideal para ser bebido na beira da piscina, sem acompanhamentos.
Mas, se quiser harmonizar, opte por creme de aipim, bobó de camarão ou sorrentinos ao molho bechamel.
VIK La Piu Belle Rosé
Por fim, não poderia faltar um vinho rosé chileno nesta lista de imperdíveis. O La Piu Belle é produzido pela vinícola premiada VIK. O rótulo é uma homenagem à esposa do proprietário da vinícola, com uma obra de arte estampada na garrafa, pintada pelo artista chileno Gonzalo Cienfuegos.
Um dos diferenciais é que, no processo de vinificação, tem passagem em barrica de carvalho, o que não é comum para vinhos rosés, que costumam ser mais frescos e leves.
O rótulo é elaborado com um blend de cabernet sauvignon, cabernet franc e syrah, apresenta cor rosa mais intenso, no nariz os aromas de frutas vermelhas maduras e, no paladar, acidez vibrante e leve corpo.
Vinhos rosés são um dos tipos preferidos dos brasileiros, proporcionando uma harmonização perfeita para diversos momentos e pratos. Não importa se você é um entusiasta ou alguém que está apenas começando a descobrir o mundo dos vinhos, os rótulos rosados oferecem uma experiência única e convidativa.
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Flávia
Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!
