Quando se trata de escolher um bom rótulo, existe uma confusão de termos para vinho doce e suave. Embora possam parecer sinônimos à primeira vista, são elaborados de maneiras diferentes e possuem classificações que influenciam diretamente a degustação e a harmonização do vinho.
Você sabe como é feito o vinho rosé? No caso dos tintos e brancos, isso é bem óbvio – geralmente, são utilizadas uvas escuras e claras, respectivamente –, mas na hora fazer bebidas rosadas, os métodos empregados são um pouco diferentes.
Para quem gosta de apreciar diferentes tipos de rótulos, os vinhos doces de sobremesa são uma joia, capazes de transformar a refeição numa experiência gastronômica inesquecível.
Você sabe que existe diferença entre frisante e espumante? É comum que haja muita confusão entre ambos, e entre suas subdivisões, como Champagne, Lambrusco e Prosecco. A verdade, porém, é que são diferentes, desde seu processo de produção à sua textura e ao paladar.
Famosa por belas paisagens e pontos turísticos repletos de história, a Itália oferece muito mais: ela é o coração da cultura do “pão e vinho”. As regiões vinícolas da Itália desempenham um papel essencial nesse conjunto, fazendo da gastronomia e da enocultura os principais pilares da identidade italiana.
A demanda por vinho sem álcool e com baixo teor alcoólico está em ascensão, impulsionada por consumidores que buscam opções mais leves e saudáveis — tudo isso sem abrir mão da experiência de degustar um bom vinho.
Saber identificar um vinho de boa qualidade pode parecer desafiador para muitos consumidores. Com tantas opções no mercado, entender os detalhes que definem um bom rótulo é essencial para fazer escolhas mais acertadas e desfrutar de uma experiência completa ao degustar a bebida.
A geografia de uma região vinícola é decisiva no estilo e no sabor dos vinhos que ali são produzidos. Entre os diversos fatores que influenciam a viticultura, o clima é um dos mais impactantes. Rótulos de clima quente e frio apresentam características muito distintas, determinadas pela temperatura, pela incidência solar e pelo padrão de chuvas da localidade onde as uvas crescem.
Você sabe por que um mesmo vinho pode apresentar diferenças dependendo do ano em que foi fabricado, ainda que as técnicas de vinificação não tenham mudado? Isso acontece por causa da safra de vinho, que tem a capacidade de influenciar o sabor, a qualidade e o preço da bebida.
