Se você é apaixonado por doces, já deve ter se perguntado: como faço para combinar chocolate e vinho? Para isso, o mais importante é saber o tipo do chocolate para, então, decidir o rótulo que mais combina com ele.
Seja para uma reunião com amigos e familiares, um encontro romântico, assistir a um filme ou torcer para o time do coração, a tábua de frios é sempre uma boa pedida. Além de agradar a todos, ela harmoniza perfeitamente com bons vinhos.
Se você quer experimentar novos pratos e variar nas opções de receitas de Páscoa, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos apresentar 19 receitas para agradar a família toda, desde entradas, pratos principais, acompanhamentos até sobremesas.
Quando pensamos em combinações com vinhos, certos acompanhamentos vêm imediatamente à mente: queijos variados, carnes suculentas e massas bem temperadas. No entanto, o universo da enogastronomia é vasto e cheio de possibilidades inesperadas que podem surpreender até mesmo os paladares mais experientes.
A cozinha mediterrânea é mundialmente conhecida por sua riqueza de sabor, uso de ingredientes frescos e métodos de preparo que priorizam o bem-estar e a saúde.
Para quem não conhece os processos de vinificação, é comum imaginar que o vinho vegano é a regra, e não a exceção, uma vez que a base da bebida são as uvas.
Receitas com queijo são ótimas opções para qualquer enófilo, já que harmonizam muito bem com diferentes tipos de vinho. Contudo, é preciso estar atento a alguns detalhes para garantir a combinação ideal com cada tipo.
A combinação de vinho e frutos do mar é uma das mais clássicas e apreciadas da gastronomia. A delicadeza dos frutos do mar, com texturas e sabores sutis, encontra um parceiro ideal nos vinhos, que podem realçar ou contrastar essas características. Mas como escolher a melhor harmonização de vinho para frutos do mar?
Você sabe que as festas de final de ano estão chegando quando avista o panetone nas gôndolas de lojas e supermercados. Esse pão doce típico do período tem origem na Itália e nada melhor do que harmonizar vinho e panetone. No país, a sobremesa é servida acompanhada de uma taça de prosecco, espumante da uva glera, típico da região norte.
As festas de fim de ano são o momento para celebrar com amigos e familiares, e que tal apostar nas melhores receitas para o Natal para deixar a celebração ainda mais incrível? Neste post, elencamos preparos de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas para você soltar o seu lado chef de cozinha!