7 receitas com cogumelos para harmonizar com vinho
Poucos ingredientes são tão versáteis quanto os cogumelos. Ricos em “umami”, podem ser utilizados para elaborar uma grande variedade de pratos, agradando aos mais diversos paladares.
Culinária árabe e vinho: aprenda como harmonizar
Apesar de hoje enxergarmos a história dos vinhos sob uma ótica europeia, os povos do Mundo Árabe – região entre o norte da África e o Oriente Médio – também cultivavam o hábito de produzir bebidas fermentadas utilizando uvas.
Conheça diferentes tipos de risoto e saiba como prepará-los
O risoto é um prato italiano famoso no mundo todo. Carregado de aromas e sabores, é muito consumido em ocasiões especiais, como um jantar do Dia dos Namorados.
Descubra como harmonizar hambúrguer e cerveja!
Hambúrguer e cerveja: para muitos, trata-se de um casamento perfeito. O sabor salgado e suculento do lanche é perfeito para acompanhar rótulos de diferentes estilos, desde os mais leves e refrescantes aos mais intensos e encorpados.
Receitas com vinho: saiba como preparar pratos deliciosos!
Quem já experimentou receitas com vinho sabe que a bebida pode acrescer um gosto delicioso e um aroma inconfundível a pratos doces e salgados. Basta utilizá-la para carregá-los de sabor e torná-los deliciosos.
Descubra harmonizações entre massas e vinhos
O macarrão foi incorporado à culinária brasileira pelos imigrantes europeus durante o século 20. Desde então, o alimento faz parte das refeições do dia a dia de diversas famílias por todo o país.
Conheça os principais tipos de pão e como harmonizá-los com vinho
Para muitas culturas, a palavra pão é sinônimo de sobrevivência. E não é à toa: estima-se que o alimento existe há mais de 17 mil anos, e, no decorrer dos anos, cada cultura desenvolveu tipos de pão diferentes.
Noite do fondue: saiba como organizar
O fondue é um prato quente muito consumido durante os dias frios. É uma excelente opção de receita para reunir boas companhias, conversar, se aquecer e desfrutar de uma garrafa de vinho.
Cheesecake: 3 tipos de harmonização com vinho
Por mais que o cheesecake tenha se popularizado durante os últimos anos, há registros da existência de bolos à base de queijo na Grécia antiga, no século 5 antes de Cristo. Ao longo de todos esses anos, foi se atualizando e se adaptando a diferentes culturas.
3 tipos de doces folhados e como harmonizá-los com vinho
As massas folhadas servem de base para receitas doces e salgadas de diferentes países. Muito embora sejam constantemente relacionadas a pratos franceses, sua provável origem é egípcia, e data de séculos antes de Cristo.