Os vinhos Shiraz e Cabernet Sauvignon da África do Sul
Dois vinhos tintos da África do Sul, diferentes de tudo o que você conhece no mundo, vão encantar você. Com taninos marcantes e acidez envolvente, cada gole apreciado é grande experiência que traduz seu terroir: quente, especiado, pronunciado e maduro, que apresenta a cultura do país através da característica de seus vinhos.
A África do Sul, um lugar único! Onde o Índico e o Atlântico se encontram, repleta de patrimônios culturais e beneficiada com uma cultura vibrante, costas ensolaradas e cenários deslumbrantes de natureza intocada. Embora pouco conhecida e relativamente jovem na arte da vinificação, o país possui mais de 300 vinícolas, além de ser um dos 10 maiores produtores de vinho do mundo.
Para você que já conhece as uvas Shiraz e Cabernet Sauvignon, aproveite para desbravar o novo: os vinhos da África do sul. E se você está começando no mundo dos vinhos, entre com o pé direito na seleção deste mês e conheça duas uvas ícones da enologia.
Vinhos Varietais
Quando chamamos um vinho de varietal, isso significa que ele é elaborado a partir de apenas uma uva. Assim, esse fator ganha destaque no rótulo, e a partir das características desse fruto, você cria a identificação com o vinho.
Ou seja, se você gosta de um vinho com mais taninos e acidez imponente, certamente apreciará a uva Cabernet Sauvignon. Mas se você prefere uma bebida mais frutada e leve, vai preferir a uva Pinot Noir.
Tembo Shiraz
Tembo Shiraz, um vinho da África do Sul jovem e fresco, de cor rubi e bordas cereja, apresenta aroma de frutas vermelhas frescas, geleias e especiarias como cravo e a canela. No paladar carrega taninos pronunciados acidez destacada. Pode ser servido levemente gelado, perfeito para chamar os amigos e devorar um hot dog.
Tembo Cabernet Sauvignon
Desfrute da experiência de almoçar em família, acompanhado de um Tembo Cabernet Sauvignon, de cor rubi intenso e bordas granada. No aroma apresenta amora, geleia de morangos, especiarias quentes como a pimenta e o zimbro.
No paladar os taninos são suaves e bem estruturados, além de uma acidez suculenta e agradável. Harmoniza deliciosamente com frango assado acompanhado de batatas. Sua família vai adorar a combinação!
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Flávia
Sommelier internacional pela FISAR/UCS, pós-graduada em Marketing e Negócios do Vinho pela ESPM. Há 10 anos atuando no mercado e através de diversos canais de mídia especializados no mundo do vinho. Propago conhecimento para enófilos e amantes da bebida. Falar sobre vinhos é um prazer!
