Repleta de sabores intensos e aromas sedutores, a malbec é uma casta francesa, mas que…
Descubra harmonizações entre massas e vinhos
O macarrão foi incorporado à culinária brasileira pelos imigrantes europeus durante o século 20. Desde então, o alimento faz parte das refeições do dia a dia de diversas famílias por…
Conheça os principais tipos de pão e como harmonizá-los com vinho
Para muitas culturas, a palavra pão é sinônimo de sobrevivência. E não é à toa: estima-se que o alimento existe há mais de 17 mil anos, e, no decorrer dos…
Oktoberfest: o que é e quais são as atrações da festividade
Seja na Alemanha ou no Brasil, a Oktoberfest é muito importante para a cultura local. Além do consumo de cerveja, a festa é destinada a atrações locais e típicas e…
Glossário do vinho: o que são os sulfitos presentes no vinho?
Entre o vocabulário dos entusiastas de vinho, algumas vezes aparece a palavra “sulfito”. Hoje, há muita especulação sobre o uso dessa substância na indústria vitivinícola e sobre os efeitos colaterais…
Descubra como harmonizar vinhos e cachorro-quente
Muitas pessoas acreditam que a harmonização de vinhos só serve para pratos refinados, com ingredientes e modo de preparo complexos. A verdade é que é possível desfrutar de uma taça…
