Almofadinha de gouda
Um petisco delicioso, crocante e cremoso, as almofadinhas de gouda têm sabores marcantes e adocicados. Confira como fazer!
Ingredients
- 1 ½ xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícaras chá de leite
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 200 gramas de queijo gouda
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- Farinha de rosca para empanar
Instructions
- Primeiro, vamos fazer a massa. Numa panela grande em fogo médio, adicione o leite, o sal e a pimenta até ferver. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo.
- Aos poucos, incorpore o leite à mistura de manteiga e farinha. Mexa sempre.
- Continue cozinhando a massa até ficar dourada. Então, desligue o fogo e corrija os temperos.
- Corte o gouda em tamanhos menores.
- Envolva os pedaços de queijo com a massa em volta. Para formar cada almofadinha.
- Chegou a hora de empanar: passe na farinha trigo, no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- Depois, é hora de fritar. É importante que o óleo não esteja muito quente para não derreter.
- Assim que finalizar a fritura, deixe descansar em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- A sugestão é servir com geleia de frutas vermelhas e aproveitar!