Canapés de frango
Uma receita de canapés simples e fácil, mas que tem um potencial enorme: o canapé de frango pode surpreender todo mundo com a harmonização correta de vinho. Confira!
Ingredients
- 1 peito de frango médio aprox. 200 gramas
- 2 colheres sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher chá de alho em pó
- 1 colher chá de páprica
- 1 baguete cortada em rodelas ou croutons prontos
- Folhas de alface crespa rasgadas em pedaços pequenos
- 100 gramas de tomate cereja
- 2 colheres sopa de maionese
- 1 colher sopa de suco de limão
- Raspas de limão opcional
Instructions
- Tempere o peito de frango com um pouco de sal, pimenta, páprica e alho em pó.
- Adicione água até cobrir o filé e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
- Retire o frango da salmoura e remova o excesso de tempero.
- Esquente uma frigideira, grelhe o frango dos dois lados e reserve.
- Se estiver usando uma baguete, corte-a em rodelas finas e asse no forno até ficarem crocantes. Você também pode utilizar croutons prontos para a receita.
- Antes de montar o canapé, misture a maionese com o suco e as raspas do limão (opcional). Ajuste o tempero com sal e pimenta.
- Passe a maionese em cada crouton.
- Coloque um pedacinho de alface e, na sequência, um pedaço do frango grelhado.
- Para finalizar, acrescente um tomate cereja.