Curau de milho verde com leite de coco
O curau é uma clássica receita junina à base de milho-verde. Deliciosa e simples de fazer, vale a pena incluí-la no cardápio da folia!
Ingredients
- 2 xícaras de milho-verde cozido
- 5 colheres de açúcar
- 600 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- canela em pó a gosto
Instructions
- Em um liquidificador, bata o milho-verde, o açúcar e o leite por cinco minutos.
- Após esse tempo, despeje a mistura em uma panela, peneirando para retirar as partes sólidas.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, acrescentando o leite de coco nesse meio tempo.
- Não se esqueça de mexer constantemente para que o fundo da panela não queime.
- Sirva quente ou frio em pequenas vasilhas, polvilhando canela em pó por cima.