Entrecôte na manteiga
O entrecôte na manteiga é um clássico preparo francês. Cremoso, suculento e muito saboroso, vale a pena experimentar!
- 2 bifes de entrecôte
- 4 colheres sopa de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher sopa de salsa picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tempere os bifes de entrecôte com sal e pimenta-do-reino.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
Adicione o alho picado e deixe dourar.
Acrescente os bifes de entrecôte na frigideira e grelhe dos dois lados, cada um por três ou quatro minutos.
Transfira a carne para pratos individuais.
Em uma tigela pequena, derreta um pouco mais de manteiga e misture com a salsa picada.
Despeje essa mistura sobre os bifes.
Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir.