A farofa é um acompanhamento essencial para dar crocância ao menu. A receita com castanhas dá um toque adocicado e o aipo proporciona refrescância. Veja o preparo!
Ingredients
50gramas de castanha-de-caju torrada
50gramas de castanha-do-pará
1xícarachá de farinha de mandioca
50gramas de manteiga
1haste de aipo
Sal a gosto
Instructions
Triture as castanhas no processador. Retire e misture com a farinha de mandioca.
Pique uma haste de aipo para adicionar ao final da receita.
Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a farinha de mandioca com castanhas. Ajuste o sal e mexa até tostar.
Retire do fogo e junte o aipo com a farofa. Se quiser, rasgue algumas folhas de aipo com a mão, adicione e sirva.
Notes
Dica: você pode substituir o aipo por maçã verde para refrescar os sabores.