Fattoush
Fattoush é uma salada vibrante, refrescante e cheia de textura, perfeita para uma variedade de ocasiões. Confira o preparo!
Ingredients
- 2 pães pita
- 1 alface rasgada em pedaços pequenos
- 2 tomates médios cortados em cubos
- 1 pepino cortado em cubos
- 4 rabanetes fatiados finamente
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/4 xícara chá de hortelã fresca picada
- 1/4 xícara chá de salsinha fresca picada
- 2 cebolinhas fatiadas finamente
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- Suco de 2 limões
- 2 colheres chá de sumac
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Corte os pães pita em quadrados ou tiras e torre-os no forno a 180°C por cerca de 10 minutos, até que fiquem dourados e crocantes. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela grande, misture todos os vegetais: alface, tomates, pepino, rabanetes, pimentões, hortelã, salsinha e cebolinhas.
- Em uma tigela pequena, incorpore o azeite de oliva, o suco de limão, o sumac, o sal e a pimenta-do-reino. Ajuste os temperos.
- Acrescente os pedaços de pão pita tostado à salada e regue com o molho. Misture delicadamente para que o molho cubra todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente para garantir que os pedaços de pita permaneçam crocantes.