Fondue de parmesão e provolone
Perfeito para ser servido com pedaços de pão italiano ou vegetais, essa fondue harmoniza com um vinho rosé mais encorpado, que equilibre a potência dos queijos.
Ingredients
- 200 g de queijo parmesão
- 200 g de queijo provolone
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pão italiano ou vegetais crus ou levemente cozidos brócolis, cenoura, couve-flor, tomate cereja para acompanhar
Instructions
- Esfregue o alho no fundo da panela de fondue.
- Rale os queijos e adicione-os à panela junto com o creme de leite.
- Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre até que os queijos estejam derretidos e bem incorporados.
- Tempere com pimenta-do-reino e sirva com pão italiano ou vegetais.