Manjar de coco
Sobremesa cremosa e leve de coco, o manjar é o clássico ideal para a sobremesa do almoço em família!
Ingredients
- 1 litro de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de coco ralado
- 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1/2 xícara chá de água
- 1 colher chá de essência de baunilha
Instructions
- Em uma panela, misture o leite de coco, o creme de leite e o açúcar.
- Dissolva o amido de milho na água e incorpore à mistura, mexendo sempre.
- Cozinhe em fogo médio para baixo até engrossar, sem parar de mexer para não empelotar.
- Acrescente o coco ralado e a essência de baunilha, misture bem.
- Despeje em uma forma, deixe esfriar e, depois, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Sirva acompanhado de calda de ameixa ou frutas frescas.