De início, amasse o queijo com um garfo ou no processador.

Em uma tigela separada, misture o cream cheese com as nozes e os damascos, criando uma pasta.

Em seguida, utilize um refratário forrado com plástico filme para construir camadas, começando com um terço do gorgonzola, seguindo com o cream cheese e assim em diante.

Encerre as camadas com a última porção de gorgonzola.

Embrulhe a mistura com o filme plástico, pressionando levemente para fechar.

Reserve na geladeira por 8 horas.

Para servir, desenforme a mistura e saboreie com pães frescos.