Raclette
A raclette é uma refeição interativa, na qual todos podem preparar suas próprias combinações de ingredientes. Aproveite essa experiência gastronômica!
Ingredients
- 800 g de queijo raclette fatiado ou em pedaços
- 1 kg de batatas pequenas lavadas e cozidas com casca
- 200 g de presunto cru opcional
- 200 g de salame ou linguiça opcional
- 200 g de cogumelos frescos opcional
- 200 g de cebolinha em conserva
- 200 g de picles
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Pão francês ou baguete opcional
- Aparelho de raclette ou uma grelha elétrica
Instructions
- Cozinhe as batatas pequenas com casca em água salgada até ficarem macias. Escorra e mantenha-as aquecidas.
- Fatie o presunto cru e o salame em pedaços finos, se estiver usando.
- Limpe e corte os cogumelos frescos.
- Fatie o queijo raclette.
- Aqueça o aparelho de raclette ou a grelha elétrica.
- Coloque uma fatia de queijo no aparelho (ou na grelha) e aqueça até derreter e borbulhar.
- Quando o queijo estiver derretido, derrame-o sobre as batatas cozidas.
- Adicione pimenta-do-reino moída na hora, se desejar.
- Sirva com os acompanhamentos que preferir: cogumelos, cebolinha, picles, presunto, salame e pão.