Ravioli de abóbora
O ravioli de abóbora é um prato leve e delicioso para saborear sozinho ou acompanhado de outros preparos, como carnes e saladas.
Ingredients
- 500 gramas de massa de ravioli
- 300 gramas de abóbora cozida e amassada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Folhas de sálvia para decorar
- Azeite de oliva
Instructions
- Cozinhe a massa de ravioli em água com sal de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a abóbora cozida e amassada.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos até obter uma consistência cremosa.
- Recheie cada ravioli com uma pequena porção do purê de abóbora.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e grelhe os raviolis até ficarem dourados.
- Sirva em um prato, salpique queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de sálvia.