Salada caprese com burrata
É uma salada perfeita para ser servida como entrada ou acompanhamento, destacando o sabor da burrata, dos tomates e o aroma do manjericão.
Ingredients
- 2 bolas de queijo burrata
- 4 tomates maduros de preferência tomates italianos
- 1 punhado de folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Vinagre balsâmico a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instructions
- Corte os tomates em fatias grossas.
- Seque delicadamente as bolas de burrata e, se preferir, rasgue-as em pedaços menores para facilitar na hora de servir.
- Em um prato, organize as fatias de tomate em um círculo.
- Distribua a burrata sobre os tomates e espalhe as folhas de manjericão fresco por cima.
- Regue com azeite de oliva, coloque algumas gotas de vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta.