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Salada de folhas verdes  
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Salada de folhas verdes

Quer uma entrada rápida e fácil de preparar? Aposte na salada de folhas verdes com molho de mostarda e mel na ceia de Natal!

Ingredients

  • 1 maço de alface americana
  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de agrião
  • 1 maço de espinafre
  • 1/2 xícara chá de nozes
  • 1/2 xícara chá de uvas-passas
  • 1 maçã verde cortada em fatias finas
  • 1 manga madura cortada em cubos
  • 100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
  • Molho de mel e mostarda:
  • 1/4 xícara chá de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres sopa de suco de limão (ou vinagre balsâmico)
  • 1 colher sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher sopa de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Instructions

  • Lave bem todas as folhas verdes e deixe-as escorrer bem ou seque com papel toalha.
  • Rasgue as folhas maiores em pedaços menores, se necessário, e coloque-as em uma saladeira grande.
  • Adicione as nozes, as uvas-passas, a maçã fatiada, a manga em cubos e o queijo esfarelado sobre as folhas verdes.
  • Em uma tigela pequena, prepare o molho. Misture o azeite, o suco de limão (ou vinagre balsâmico), a mostarda, o mel, o sal e a pimenta. Bata tudo com um garfo ou fouet até formar um molho bem emulsificado.
  • Regue a salada com o molho de mel e mostarda pouco antes de servir. Misture delicadamente para não esmagar as folhas.