Salpicão de frango
O salpicão de frango é uma receita que não pode faltar na ceia de Natal. Então, anote e aproveite essa maravilha que é simples de fazer!
Ingredients
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara chá de uvas-passas
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 xícara chá de ervilha
- 1/2 xícara chá de milho-verde
- 1/2 xícara chá de batata-palha
- 1 xícara chá de maionese
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeitonas para decoração opcional
Instructions
- Cozinhe os peitos de frango em água com sal, deixe esfriar, desfie e reserve.
- Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã, as uvas-passas, a ervilha e o milho. Misture bem todos os ingredientes.
- Em uma tigela pequena, adicione a maionese com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Ajuste o tempero conforme o seu gosto.
- Despeje o molho sobre os ingredientes e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
- Coloque em uma travessa de servir e cubra com batata-palha. Polvilhe salsinha picada por cima para decorar. Se preferir, adicione azeitonas.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem melhor.