Este espumante natural demi-sec é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, plantadas em vinhedos próprios na região do Vale do São Francisco, Bahia. Apresenta aroma de frutas brancas maduras, como peras. O paladar é muito agradável, a acidez com bom frescor e final de boca levemente doce. Sirva com antepastos e petiscos.