Fundada em 1825, a Carta Vieja é a marca mais emblemática e difundida da família Del Pedregal. Falar sobre a Carta Vieja é referir-se à história e tradição da vinificação chilena, transmitida apaixonadamente por mais de oito gerações familiares. Este vinho é elaborado com a casta sauvignon blanc, sem passagem por madeira para conferir todo o frescor ao líquido. Sua coloração amarelo pálido e aromas de frutas torpicais como maracujá e abacaxi, são acompanhados de uma acidez refrescante.