Cerveja Ale

As cervejas ale são conhecidas por sua complexidade de sabores e aromas, que podem variar de frutados e condimentados, dependendo da levedura e dos ingredientes utilizados.
Uma das variedades mais antigas e tradicionais da bebida fermentada, a cerveja Ale é apreciada por seu sabor rico e diversidade de estilos.

Originada na Europa, a Ale é produzida com leveduras de alta fermentação, que atuam a temperaturas mais quentes, processo que a diferencia da cerveja Lager. Essa diferença de processo resulta em características únicas que a tornam uma escolha favorita entre os amantes da cerveja.

Qual a diferença entre Ale e Lager?

Existem algumas características principais que diferem a Ale da Lager. A principal delas está na levedura usada e na temperatura de fermentação. A Ale é fermentada em temperaturas altas e tem sabores complexos, enquanto a Lager tem sua fermentação em temperaturas mais baixas, resultando em cervejas mais limpas e refrescantes.

Ale também tende a ser mais variada em sabor e cor, enquanto a Lager é geralmente mais clara e tem teor alcoólico moderado.

Quais os tipos de cerveja Ale?

As cervejas Ale são conhecidas por seu processo de fermentação alta, que ocorre a temperaturas mais elevadas, resultando em sabores e aromas distintos. Existem diversos tipos de cerveja Ale, cada uma com suas características únicas. A Pale Ale é um tipo de cerveja de cor dourada a âmbar e sabor equilibrado, geralmente com notas de malte e lúpulo. Já a Indian Pale Ale é conhecida por seu sabor de lúpulo intenso, que pode variar de frutados a resinosos.

A cerveja Brown Ale é muito conhecida por ter tons mais escuros, variando de marrom-claro a marrom-escuro. Possui ricos sabores maltados, frequentemente com notas de caramelo e nozes. Igualmente de coloração escura, a Porter é uma cerveja rica, com sabores que variam de chocolate e café a notas de frutas escuras.

Agora que você já conhece os tipos de Ale, que tal explorar as demais opções de cervejas disponíveis no Divvino? Confira Lager, Pilsen, Weiss e Ipa!