Na França, região de Provença, nasce esse Rosé que é conhecido pelo seu característico paladar marcado pela mineralidade e fineza, com grande predominância de características frutadas e notas florais, tornando-o perfeito para comidas gastronômicas. Elaborado a partir de um blend que em sua maioria é composto de Grenache, seguido por um equilibrio de Syrah e Cinsault, esse vinho apresenta uma cor rosa em tom claro e brilhante, com aroma que remete à pêssegos e morangos com notas florais. Um acompanhante perfeito pra uma taça de Château La Coste é um bom salmão ao molho de mostarda e legumes.