O Arroz Arbório da Scotti é um arroz de alta qualidade, originário da Itália possui carboidratos que são facilmente absorvíveis porque, sendo organizados em grânulos muito menores que os dos outros cereais, seu estômago os digere de uma só vez e os converte em energia imediatamente disponível para o seu corpo. Você pode usar o Arroz Arbório para cozinhar risotos, arroz cozido e pudim.