A Jean Bouchard está presente no terroir da Borgonha por uma longa história. Em 1926 a família bichot estreitou relacionamento com Jean Bouchard, que já estava estabelecida em Bordeaux. Logo nos anos 2.000 Jean Bouchard expandiu a maison, desenvolvento parceiros.O rótulo é elaborado na apelação de Petit-Chablis, na região francesa, da Borgonha. Os vinhedos estão plantados em plateaus e nas encostas das montanhas, contando com um solo calcário e arenoso. O líquido leva a casta chardonnay e passa por um amadurecimento em leveduras em tanques por 7-8 meses. Na taça, conta com deliciosos aromas de flores brancas e notas cítricas, além de um leve mineral, já em boca, o rótulo preenche o paladar. Harmonize com risoto de queijo brie.