A Viña Carmen foi fundada em 1850 por Christian Lanz e é considerada uma das pioneiras na produção de vinhos orgânicos no Chile. Com mais de 160 anos de experiência, a vinícola se destaca pela busca incessante pela qualidade e excelência em seus vinhos, sendo reconhecida mundialmente. O Vinho Carmen Discovery Estate Selección é um exemplar notável da vinícola Viña Carmen, uma das mais antigas e respeitadas do Chile. O Carmen Discovery Estate Selección Chardonnay é elaborado exclusivamente com uvas da variedade Chardonnay, que é a terceira uva mais plantada no mundo. Essa variedade é conhecida por sua versatilidade e capacidade de refletir o terroir onde é cultivada.