Este vinho tinto italiano de corpo intenso, acidez equilibrada e taninos firmes combina perfeitamente com pratos à base de carnes vermelhas, como cordeiro, filé mignon e costela. Também pode ser apreciado com queijos fortes como Pecorino ou Parmesão. Para uma harmonização mais sofisticada, sugerimos um risoto de cogumelos porcini ou uma massa com molho de trufas negras, que realçarão as notas terrosas e de frutas negras presentes no vinho. Para uma opção mais simples, experimente um bife com batatas assadas, que complementará a estrutura e sabor do vinho