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Vinho Tinto Colecção Privada DSF Grand Noir
Vendido e entregue por DivvinoDETALHES DO PRODUTOTintoPortugalJosé Maria da FonsecaPeninsúla Setúbal13 - 16°C750 ml
DETALHES DO PRODUTOTintoPortugalJosé Maria da FonsecaPeninsúla Setúbal13 - 16°C750 ml
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Detalhes do produto
DETALHES DO PRODUTODICAS DO SOMMELIER
Tipo de Vinho
Tinto
País
Portugal
Vinícola
José Maria da Fonseca
Região
Peninsúla Setúbal
Temperatura
13 - 16°C
Volume
750 ml
Dicas do sommelier
Grand Noir é uma casta única e já esteve em extinsão. Na taça, uma grata supresa, se demonstra um vinho encorpado e untuoso, no paladar é equilibrado trazendo notas secundárias e terciárias.
Descrição do produto
A uva Grand Noir é uma hibrida recuperada da extinção no século XX, por um vinhedo experimental na Toscana, Itália. Foi em Portugal na região do Alentejo que trouxe todo o seu potencial. No visual é rubi intenso, traz lágrimas intensas e com cor, demonstrando intensidade, no olfato notas de licor de cassis, caixa de charuto, toffe, cacau e caramelo, de média intensidade. No paladar, traz taninos finos, balanceados com a acidez.
Harmonização
Carré de porco, carré de cordeiro, stinco com polenta mole, risoto de ossobuco, tábua de frios com presunto cru, breasola e copa e queijos maturados, lasanha 4 queijos, cogumelos grelhados e entrecôte braseado
Código do produto
Referência: 4896818
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