A Thera nasce de um projeto da Fazenda Bom Retiro, localizado na cidade caterinense de mesmo nome. Com os primeiros vinhos lançados em 2015 e com vinhas próprias, elabora vinhos com a máxima expressão do terroir. Madai, é um tinto envolvente e encorpado, elaborado a partir das castas cabernet franc, malbec, merlot e shiraz, com passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês. Na taça, aromas de cerej preta, groselha e baunilha além de outras especiarias estão bem presentes, e pedem uma harmonização com molhos vermelhos, carnes, risoto de cohumelos, embutidos além de tábua de frios.