Elaborado pela Cantina di Negrar na região de Bardolino Chiaretto D.O.C., este tinto leva as castas Corvina (65%), Rondinella (30%) e Molinara (5%), trazendo o tradicional Bardolino. Esta versão Chiaretto del Bardolino é uma reinterpretação moderna da tradição vitivinícola desta região vitivinícola, sua colheita é setembro com seleção exclusivamente manual . Um dos vinhos italianos mais conhecidos, tanto localmente quanto internacionalmente, este vinho é notável por sua capacidade de beber: é suave na cor e estrutura, e normalmente tem um intenso buquê frutado e bom equilíbrio. Colhida manualmente em meados de setembro. Vinificação: desengaçada e suavemente prensada. Fermentação em torno de 25° e 28° C, depois 5 dias de maceração. Fermentação malolática completa e maturação em aço inoxidável.